Wok Profesional 36 cm - Gastroguss Amt

Realizado en aluminio forjado de 9 mm con recubrimiento antiadherente autopropagado Lotan, libre de ácido perfluorooctanoico (PFOA), fácil de limpiar y sumamente duradero.

Lotan® es la nueva tecnología de recubrimiento revolucionaria para aplicaciones
gastronómicas modernas.

Las características antiadherentes de nuestra recubrimiento Lotan® simplifican la
limpieza de sus utensilios de cocina

1- Fundición, de alta calidad, aleación de aluminio especial.
2- Chorro abrasivo aumenta el área de superficie 12 veces, lo que permite una
mejor adhesión de las capas posteriores.
3- Capa de óxido de titanio casi tan duro como el diamante, forjado a
20.000 ° C, muy resistente a cortes o rayaduras
4- Capa blindada, fortificada con partículas minerales para proporcionar una resistencia
a la abrasión de larga duración.
5- Capa anti-corrosión para una óptima protección contra los detergentes y abrasivos.
6- Capa de recubrimiento antiadherente, sellado con
efecto antibacteriano Lotan®.

Los productos toman temperatura muy rápido y retienen el calor por mucho tiempo por el hecho de que el Aluminio pertenece a uno de los mejores transmisores de calor del mundo y por el fondo de un espesor de 9mm.

Cuidados Importantes:

Antes de utillizar el producto por primera vez, enjuagar exhaustivamente con agua tibia y detergente.
Luego secar y frotar la superficie interior del producto con cualquier aceite comestible.
Siempre agregar aceite antes de calentar.
Precalentar el producto a alta temperatura por dos minutos como mínimo antes de introducir la comida a cocinar.
Luego reducir la temperatura, ya que el material de la olla hará que se mantenga el calor.

Evitar utilizar cualquier producto afilado o cortar sobre la superficie. Para evitar rayar el fondo del producto que se encuentra en contacto con la hornalla, procure levantarlo y no arrastrarlo. Ubique el producto siempre en el centro de la hornalla. Lave solo con esponja y una pequeña cantidad de detergente, no es necesario fregar.

Dimensiones:

Altura: 10 cm
Tamaño 36 cm
Capacidad: 5,9 lts
Peso: 1,84 kg

Usos/ Recomendaciones Alimenticias

Temperaturas de Contacto:
120 min @ 230°C
60 min @ 250°C

Origen: Alemania